多層鍋で焼くバナナケーキ！米粉活用
kikukiku☆ @cook_40304160
米粉活用。オーブンレス！多層鍋で焼きました！
#米粉レシピ
このレシピの生い立ち
電気代高騰、でもケーキを焼きたい！
多層鍋でふんわりしっとり焼けました！
多層鍋で焼くバナナケーキ！米粉活用
米粉活用。オーブンレス！多層鍋で焼きました！
#米粉レシピ
このレシピの生い立ち
電気代高騰、でもケーキを焼きたい！
多層鍋でふんわりしっとり焼けました！
作り方
- 1
米粉とベーキングパウダーよく混ぜておく
- 2
熟したバナナを皮の上から握ってつぶし、卵黄を溶いたところへいれ
砂糖を加えよく混ぜる - 3
多層鍋にクッキングシートを敷き
無塩マーガリン(無塩バター)を溶かして②の中へいれる お好みでレーズンをいれる -
- 4
③に米粉をいれよくまぜ、泡立てた卵白をさっくりと混ぜ込む
- 5
多層鍋に流し込み平にする
-
- 6
蓋をし中火で2分、弱火で20分
こんな感じで焼き上がります -
- 7
蓋をあけたらキッチンペーパーをのせ、しっかり冷めるまでそのままにしておく(これでしっとり)
- 8
お皿にうつし、カットしてホイップやバニラアイスなどを添えていただきます
-
コツ・ポイント
電磁調理器、IH調理器が良いです
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