作り方
- 1
新玉ねぎを1cm幅くらいに切ります。
- 2
だし醤油、砂糖、水を鍋に入れてわかします。
- 3
耐熱性のあるビニールに新玉ねぎを入れて、②を熱いまま入れます。
- 4
玉ねぎと調味液がよく混ざるようにもみます。
- 5
空気を抜くようにして、袋を縛ります。
冷蔵庫に入れて、漬け込みます。 - 6
最低でも2時間くらい漬け込んだら、出来上がりです。
コツ・ポイント
2時間くらいでもおいしいですが、1日漬けたほうが、さらにおいしいです。
写真のは1日漬けてます。
調味液を沸騰させて入れると、玉ねぎに染み込みやすくなります。
きゅうりが半分残っていたので、入れました。
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