新しょうがと豚肉のさっぱり炒め
ミツカン味ぽん @cook_40100074
新しょうがが美味しい時期に特におすすめのレシピです。「味ぽん」と新しょうがの味わいでごはんが進みます！
このレシピの生い立ち
新しょうがの美味しい時期にぜひお試しください。
新しょうがと豚肉のさっぱり炒め
新しょうがが美味しい時期に特におすすめのレシピです。「味ぽん」と新しょうがの味わいでごはんが進みます！
このレシピの生い立ち
新しょうがの美味しい時期にぜひお試しください。
作り方
- 1
今回は、「ミツカン 味ぽん」を使います。
-
- 2
新しょうがは薄く切りサッとゆでる。なすは皮を縞目にむき、縦半分に切り、２ｃｍ幅の斜め切りにする。
- 3
豚肉は４～５ｃｍ幅に切り、＜Ａ＞で下味をつける。長ねぎはみじん切りにする。
- 4
フライパンにごま油（大さじ１）を入れ、なすを中火で炒めて取り出す。
- 5
ごま油（大さじ１）を足し、長ねぎ、豚肉、新しょうがの順に炒め、なすをもどして「味ぽん」で味を調える。
- 6
お好みで小ねぎの小口切りを散らす。
コツ・ポイント
下味にも「味ぽん」を使用し、しょうがと一緒にさっぱりとした味わいを楽しめます。最後に小口切りのネギを散らすと彩りもよくおススメです。
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その他のレシピ
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