簡単で美味しい!自家製鮭フレーク

ひつじ飯 @cook_40171562
無添加で買うより安くてすぐできる!
つまみにイケるので常備できないかも笑
ビタミンD補給で免疫力UP狙い。
このレシピの生い立ち
レンジで栄養減るのは悔しいから蒸し焼き派。好きな鮭と好きな調味料でいつでも食べれる幸せ。
ご飯にパスタにすぐ使える。小分け冷凍しとくと便利。
クリームチーズと和えてワインのあてにするのがすきです。
簡単で美味しい!自家製鮭フレーク
無添加で買うより安くてすぐできる!
つまみにイケるので常備できないかも笑
ビタミンD補給で免疫力UP狙い。
このレシピの生い立ち
レンジで栄養減るのは悔しいから蒸し焼き派。好きな鮭と好きな調味料でいつでも食べれる幸せ。
ご飯にパスタにすぐ使える。小分け冷凍しとくと便利。
クリームチーズと和えてワインのあてにするのがすきです。
作り方
- 1
フライパンにクッキングシート(あれば)を敷き、鮭を並べ、上にオイルと酒をかける
- 2
蓋して中火で10分ほど蒸し焼き。
分厚い鮭は途中で裏返してもいいかも - 3
鮭をボールに入れ、箸などでぐるぐるほぐす。小骨が出てくるので取り除く。
フープロあると便利。 - 4
味見てよければ完成。
白だしちょろっと足しても美味。美味しい塩、醤油もあり。
コツ・ポイント
火が強すぎると焦げてパッサパサになるので、好みの火加減で。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21434048