挽肉と春菊のビタミン補給丼
ビタミン補給で免疫力アップ！
このレシピの生い立ち
春菊を美味しく食べて貰えるメニューを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
食材と調味料を準備します。
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- 2
水洗いした春菊を3センチ大に切ります。
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- 3
エノキ茸のいしづきを切り落とし、3センチ大に切ります。
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- 4
熱したフライパンにオリーブオイル、又はサラダ油を敷きます。豚挽肉を炒め火が通ったら、エノキ茸を入れ混ぜ炒めます。
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- 5
本だしを入れます。
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- 6
コショウをふり混ぜ炒めます。
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- 7
春菊を入れ混ぜ炒めます。
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- 8
上白糖を入れ混ぜ炒めます。
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- 9
水1:麺つゆ2で割ったタレを入れ、混ぜ炒めます。
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- 10
みりんを入れ混ぜ炒めます。
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- 11
タレが全体に馴染んだら火を止めてます。
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- 12
どんぶりに盛り付け、お好みで生たまごや紅生姜をトッピングしたら完成です。
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コツ・ポイント
タレをしっかり全体に馴染ませること。
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