生地を作る。薄力粉とてんさい糖をボウルに入れ混ぜ合わせる（A）

別のボウルに卵を溶く

牛乳と混ぜ合わせる（B)

（B)の半量を（A）のボウルに入れて泡立て器でグルグル混ぜ合わせ、粉っぽさが無くなったら残りもよく混ぜる。

ホットプレートに米油を少々なじませ、お玉１／2個分程度の生地を流し、直径１２センチほどに薄く丸く広げる。

こんがり焼き色がついたら返してさらに裏面もこんがりと焼く。これを生地がなくなるまで繰り返し、冷ましておく。

生クリームとてんさい糖をボウルに入れてハンドミキサーで８分立てにする。

生スピルリナとマスカルポーネを加え、さらに混ぜる。

混ぜるとこんな感じの綺麗なグリーンが出てきます。

冷めた生地に９のクリームをスプーンなどで広げる。

１０を重ね層を作る。

最後にクリーム適量とラズベリーやいちご、ブルーベリーなどのフルーツを乗せ、粉糖を振る。