茄子とトマトと胡瓜の和風マリネサラダ
☆＊お家グルメ工房＊☆ @cook_40228096
夏野菜のとても美味しいマリネサラダです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中の気だるさを解消したくて、思いつきで作ったサラダです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料の野菜は角切りして、茄子は塩揉みして流水に晒して水切りします。
- 2
ボールにすべての材料を入れて混ぜ合わせ、器にこんもりと盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
やる気の出ない時、ビタミン、ミネラルが豊富で、醤油の風味とクエン酸の酸味、塩昆布の旨味と大葉の芳香のハーモニーで絶妙な味わいに脳を刺激され、気力とやる気が沸いてくるサラダです。
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