ブロッコリーとオクラを下茹でして、食べやすいサイズに切り、にんにくと、玉ねぎをみじん切りにします。

フライパンにサラダ油をひき、にんにくとクミンシードを入れて熱します。

にんにくからシュワシュワ気泡が出てきたら、玉ねぎを入れて飴色になるまで炒めます。

トマト缶を追加してひと炒めしたら、ブロッコリーとオクラを追加し、トマトの水気が無くなってくるまで炒めます。

トマトの水分が無くなってきたら、【スパイス】を全て入れてよく絡ませます。