あらびき茶 クリスマスツリータルト
お茶の和香園【公式】 @cook_40308405
クリスマスパーティーにぴったり！サツマイモの味わいと、お茶(緑茶)の風味を楽しめるおすすめスイーツです
このレシピの生い立ち
クリスマスにちなんだスイーツで緑色のモノを思い浮かべたら、真っ先にクリスマスツリータルトが思い浮かびました。
裏ごしはちょっと大変ですが、苦労が報われる見た目の楽しさと美味しさです！
あらびき茶 クリスマスツリータルト
クリスマスパーティーにぴったり！サツマイモの味わいと、お茶(緑茶)の風味を楽しめるおすすめスイーツです
このレシピの生い立ち
クリスマスにちなんだスイーツで緑色のモノを思い浮かべたら、真っ先にクリスマスツリータルトが思い浮かびました。
裏ごしはちょっと大変ですが、苦労が報われる見た目の楽しさと美味しさです！
作り方
- 1
サツマイモの皮をむいて2～3cmほどの輪切りにします
-
- 2
１のサツマイモを耐熱容器に入れて5分ほど水にさらし、水を切ります
-
- 3
電子レンジ600wで4分加熱してサツマイモを柔らかくします
-
- 4
イモが柔らかいうちに木べらやフォークを使ってつぶします
-
- 5
牛乳、砂糖、バター、あらびき茶をイモに混ぜて入れて均等になるまで混ぜます
-
- 6
裏ごし器を使って丁寧に裏ごしします
-
- 7
絞り袋に入れてタルト台に生地を絞ります
-
- 8
アラザンやチョコを使って飾りつけして、出来上がりです！
-
コツ・ポイント
【動画はコチラ！】
https://www.youtube.com/watch?v=UJSzlngrESQ
生地の柔らかさは牛乳を足して調整してみて下さい。サツマイモは色が白に近い品種を選ぶと、お茶の色がきれいに出ますよ～。
鹿児島県志布志市でお茶の生産・製造を営む【鹿児島堀口製茶】の小売り部門【和香園】のお茶レシピ集。お茶を使ったフードやドリンクの簡単レシピをアップします！お茶のお買い求めは、和香園公式オンラインショップまでどうぞ。https://shop.wakohen.co.jp/
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