ラディッキオとリーキのキッシュ
東京西洋野菜研究会 @cook_40224720
ラディッキオってサラダにちょっと入れるだけ？と思われがちですが、こうやって食べてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
食べ方をいろいろ紹介したい！
ラディッキオとリーキのキッシュ
ラディッキオってサラダにちょっと入れるだけ？と思われがちですが、こうやって食べてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
食べ方をいろいろ紹介したい！
作り方
- 1
ラディッキオ、リーキ、ベーコンを1cm程度の幅で切り、オリーブオイルでよく炒めます。
-
- 2
器にバターを塗り、冷凍パイシートを敷き、フォークでつついて穴を開けておきます。
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- 3
1で炒めたものを敷きます。
-
- 4
卵、生クリーム、チーズ、塩胡椒を混ぜて、器に流し入れます。
- 5
オーブンで200℃の設定にして、30分程度焼いて完成です。
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コツ・ポイント
ラディッキオなどを炒めた時に出る水分はできるだけ入れないようにするとしっかり焼けます。
クタクタに炒めてください。
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冷凍パイシートのかわりに、Walmartに売ってた、アルミ皿にあらかじめパイ生地が敷いてるもの（２枚で＄１ちょっと）を使ったら簡単楽チンでした。
まちゃこん
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21469505
