圧力鍋 簡単 つやつや 黒豆
kuruharu11 @cook_40239480
水に砂糖と醤油、塩を入れて黒豆を一日漬けおくだけで、つやつや黒豆が圧力鍋で炊けます。
このレシピの生い立ち
お正月には、毎年炊きます。
簡単に作れます。
圧力鍋 簡単 つやつや 黒豆
水に砂糖と醤油、塩を入れて黒豆を一日漬けおくだけで、つやつや黒豆が圧力鍋で炊けます。
このレシピの生い立ち
お正月には、毎年炊きます。
簡単に作れます。
作り方
- 1
黒豆、砂糖、醤油、塩を用意します。
-
- 2
黒豆を洗います。
-
- 3
水800ccに砂糖180g塩小匙1杯醤油大匙1杯を入れてレンジで3分チンします。
-
- 4
丸一日冷蔵庫で漬けておきます。
-
- 5
鉄玉を入れて煮ます。真っ黒に綺麗な色に炊けます。
-
- 6
圧力かかってから20分弱火にして煮ます。
-
- 7
ツヤツヤの黒豆ができます。
-
コツ・ポイント
調味料を混ぜで加熱してから冷蔵庫で寝かせます。そうしてから煮るとシワのないツヤツヤの黒豆が出来ます。煮汁につけておくとツヤが失われずきれいに保てます。鉄玉を入れると色がキレイに炊けます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21472660
