簡単生パスタ風ナポリタン
カプパパ @cook_40316072
お手軽生パスタ風のナポリタン。少しもっちり。
このレシピの生い立ち
妻のお母さんから教わったものを少し楽なレシピにして袋ちゃんぽん麺にしてみました。娘たちからリクエストがあるぐらい人気のレシピです。一食100円しないのも魅力です。
簡単生パスタ風ナポリタン
お手軽生パスタ風のナポリタン。少しもっちり。
このレシピの生い立ち
妻のお母さんから教わったものを少し楽なレシピにして袋ちゃんぽん麺にしてみました。娘たちからリクエストがあるぐらい人気のレシピです。一食100円しないのも魅力です。
作り方
- 1
ちゃんぽん麺はいつも20円ぐらいのものを使っています。
-
- 2
トマトケチャップはなんでもいいですが、素朴なやつが美味しいです。
-
- 3
ソーセージ、玉ねぎ、ピーマンを適当に切ります。
-
- 4
サラダ油、中火で玉ねぎとソーセージを炒めます。（お好みでチューブニンニクやオリーブオイルに切り替えても美味しいです）
-
- 5
ソーセージに火が入ったら、あえて電子レンジで蒸さずにピーマンを挟んで蒸します。
-
- 6
少し火を弱め、調味料を入れて麺を返しながら少しずつつまんでほぐします。（両面返していくと少しずつほぐれます）
-
- 7
1本ぐらい試食して味を見てみてください。お好みでケチャップやソースを増量、ブラックペッパーや粉チーズも合います。
コツ・ポイント
前は電子レンジで麺を蒸していましたが、蒸さない方が私は好きでした。麺は、野菜の蒸気で蒸しながらひっくり返しているうちにつまんでも切れなくなるので、ちょっとずつつまんでケチャップとからめながら全体に色がつくまで火を入れます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21467238
