〈健康老人介護食〉焼きそば
キョンタン♪ @cook_40111892
介護をなさっている方、お疲れ様です! なるべく時間と手間を節約し、食べ易く美味しい食事をと思ってます
このレシピの生い立ち
入れ歯でもとても良く食べる90代の母のお昼のメニューは麺類が多いのですが、毎日のお昼、少しでも手間を省ければと。介護をなさっている方に少しでもヒントになれば幸いです
〈健康老人介護食〉焼きそば
介護をなさっている方、お疲れ様です! なるべく時間と手間を節約し、食べ易く美味しい食事をと思ってます
このレシピの生い立ち
入れ歯でもとても良く食べる90代の母のお昼のメニューは麺類が多いのですが、毎日のお昼、少しでも手間を省ければと。介護をなさっている方に少しでもヒントになれば幸いです
コツ・ポイント
高齢になると麺をすする事が難しく、短くするとフォークやスプーンで食べやすいようです。麺は最初から切る、またはフライパンの中でフライ返しで押し切り、キッチンバサミで切るのも可。ご飯を加えてそばメシ（ソース追加）にすれば作り手も食べられますね♪
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