簡単ヘルシーキャロットケーキ

salaam
salaam @cook_40023915

甘さ控え目の時短レシピです。バター不使用でしっとりしているのに軽いケーキなので朝食やおやつに◎子供も喜ぶレシピです!
このレシピの生い立ち
洗い物をいかに少なく、かつスピーディーに!をテーマにしたズボラレシピです笑

簡単ヘルシーキャロットケーキ

甘さ控え目の時短レシピです。バター不使用でしっとりしているのに軽いケーキなので朝食やおやつに◎子供も喜ぶレシピです!
このレシピの生い立ち
洗い物をいかに少なく、かつスピーディーに!をテーマにしたズボラレシピです笑

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

23cmx16cmパウンドケーキ型 1個分
  1. 人参(スライス 2カップ分
  2. 全粒粉(お菓子用) 1.5カップ
  3. ベーキングパウダーベーキングソーダー 各小さじ1/2
  4. ○シナモンパウダー 大さじ1
  5. ○塩 ひとつまみ
  6. (○お好みで カーダモン、クローブ、ナツメグ、カレーパウダーなどのスパイス) 各小さじ1/2
  7. 1個
  8. デーツシュガー(なけれは普通のお砂糖で) 1カップ
  9. ●ハチミツ 大さじ3
  10. アーモンドミルク(牛乳や豆乳でもOK) 1.5カップ
  11. ココナッツオイル(他のオイルでも代用可) 1/2カップ
  12. ●バニラエッセンス 小さじ1
  13. (⭐︎お好みでスライスアーモンドナッツ類 約1/2カップ分

作り方

  1. 1

    オーブンを180度にセットしておく。

  2. 2

    人参はスライサーでスライスしておく。(今回は小ぶりの人参を3本使いました。)

  3. 3

    ○の粉類を振るって混ぜておく。

  4. 4

    ●の材料を別のボールに全て入れ泡立て器でよーく混ぜる。

  5. 5

    ②の粉類を③に3、4回に分けて加えゴムべらで切るように混ぜ合わせる。

  6. 6

    人参、ナッツ類を加えてさっくり混ぜる。
    (今回はスライスアーモンドを加えました。)

  7. 7

    型に流し込み180度のオーブンで50〜60分焼く。

  8. 8

    焼きあがり粗熱が取れたら型から外す。しっかり冷めてから切り分けて完成!

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
salaam
salaam @cook_40023915
に公開
カリフォルニア在住。
もっと読む

似たレシピ