安いお米をランクアップ
これを使うと、安いお米も美味しく炊けます。
このレシピの生い立ち
昔、米不足で、外米が出回った頃に習得した知恵です。
作り方
- 1
普通にお米を研いで、水を加え、炊く前に日本酒（料理酒）を加える。
- 2
炊飯器にセットして炊く。
- 3
炊きあがったら、ほぐす。
コツ・ポイント
コツは、炊く前に日本酒を加えることです。
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