Mole rojo con pollo

Nancy Sánchez
Nancy Sánchez @cook_7169692

Éste mole está hecho con ingredientes oaxaqueños, ya que tanto la pasta como el chocolate que ocupo son de esa región.

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Ingredientes

20 min
10 piezas
  1. 10 piezaspollo a elegir previamente cocidas
  2. 150 grmole rojo en pasta
  3. 3jitomates medianos
  4. 1tablilla de chocolate para beber
  5. 1/2 litrocaldo de pollo
  6. aceite
  7. sal
  8. pimienta

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Licuar los jitomates y la pasta para mole con un poco de agua. Poner aceite en una cacerola y, una vez caliente, freír.

  2. 2

    Añadir la tablilla de chocolate en el mole y mover continuamente para evitar que se pegue o forme grumos.

  3. 3

    Una vez derretida, agregamos el caldo de pollo, salpimentamos al gusto y sumergimos las piezas de pollo. Deja hervir durante 3 minutos y retira.

  4. 4

    Sirve caliente y acompáñalo con arroz rojo y frijoles de la olla.

Reacciones

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Comentarios

Beatriz Aybar Nada
Beatriz Aybar Nada @cook_24171939
Hola. Sirve el mole que viene ya echo?? A ese mole le agrego lo demás ingredientes? Y tmbn chiles o ya no?

Escrita por

Nancy Sánchez
Nancy Sánchez @cook_7169692
amo cocinar, lo disfruto a lo grande y más cuando se trata de hacerlo para mi familia... mi esposo y mis hijos son mi inspiración.
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