新ジャガの煮っ転がしおかかまぶし
ピンキーももこ @cook_40044788
新ジャガイモもホクホクして甘じょっぱくおかかも美味しい煮物です。
このレシピの生い立ち
前回お肉入りを作りましたが。お肉がなかったので おかかをまぶしてみました。
新ジャガの煮っ転がしおかかまぶし
新ジャガイモもホクホクして甘じょっぱくおかかも美味しい煮物です。
このレシピの生い立ち
前回お肉入りを作りましたが。お肉がなかったので おかかをまぶしてみました。
作り方
- 1
新ジャガを洗う。
- 2
鍋にサラダ油を入れ新ジャガを入れ火をつける。
- 3
暫く転がしながら炒める 砂糖を入れ その砂糖がしっとりするまで炒める。
- 4
酒と醤油を入れ中火の弱火でコトコトジャガイモがほっくり柔らかくなるまで煮る。
- 5
汁気がほぼ無くなったらおかかを振り入れ 全体にまぶし火を止める。
さあ召し上がれ！
コツ・ポイント
汁気がなくなるまでじっくりコトコト煮る。
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