ポリポリ食感☆セロリの浅漬け梅おかか和え
とのチャマ @cook_40247627
梅おかかで和えたセロリの浅漬けは、お酒のアテにもグッド◎
箸休めの手が止まらなくなるぅ～
夏の暑い日にもオススメよん♡
このレシピの生い立ち
近所の居酒屋で大人気の『とりあえず』メニュー。
思いつきで再現してみたところ
これが何と！お店を越えた仕上がりになりました(^-^)
ポリポリ食感☆セロリの浅漬け梅おかか和え
梅おかかで和えたセロリの浅漬けは、お酒のアテにもグッド◎
箸休めの手が止まらなくなるぅ～
夏の暑い日にもオススメよん♡
このレシピの生い立ち
近所の居酒屋で大人気の『とりあえず』メニュー。
思いつきで再現してみたところ
これが何と！お店を越えた仕上がりになりました(^-^)
作り方
- 1
セロリを斜めに食べやすい大きさの薄切りにカットします。
- 2
袋にセロリと☆調味料を入れて軽～くモミモミ。
1時間以上冷蔵庫で休ませます。 -
- 3
冷蔵庫から出したセロリの水分を切って、包丁で叩いた梅と鰹節を和えて出来上がり♪
コツ・ポイント
セロリから出た水分は軽く捨てる程度で、固く絞らなくて良いです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21496037
