レンチン簡単！横浜名物サンマー麺
杏ans゛ @cook_40054310
知る人ぞ知る横浜ご当地グルメ、サンマー麺！サンマではなくもやし主体の滋味深い野菜あんかけ麺がレンチン簡単♪
このレシピの生い立ち
知られていそうで知られていない横浜中華街名物、意外に出すお店も少ないので自家製で♪ おかずとして食べてもグー、その場合醤油か塩多めで！
レンチン簡単！横浜名物サンマー麺
知る人ぞ知る横浜ご当地グルメ、サンマー麺！サンマではなくもやし主体の滋味深い野菜あんかけ麺がレンチン簡単♪
このレシピの生い立ち
知られていそうで知られていない横浜中華街名物、意外に出すお店も少ないので自家製で♪ おかずとして食べてもグー、その場合醤油か塩多めで！
作り方
- 1
材料を細切りする。ニンジンは斜め1cmスライスを薄切り。豚肉は細目に。ニンニクはスライス。
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- 2
耐熱カップか丼に青菜以外を入れる。豚肉はくっつかないよう散らす。油を入れ混ぜ馴染ませてレンチン2分。
-
- 3
小松菜を入れレンチン2分。茎が太かったらもやしと一緒に茎は入れるとよい。
-
- 4
片栗粉とガラスープと醤油を水で溶いて器に入れ、よく混ぜてレンチン。数十秒～様子見ながら混ぜる。透明感出たら、できあがり♪
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- 5
麺は好きなものをレンチンする間に茹でてください^_^? レンチンで茹で荒業もできます^_^;
- 6
大きめの器に半分程度の湯をレンチン沸騰させて麺を入れてレンチンで茹でられます。並行して野菜準備を。麺は固めに。
コツ・ポイント
え゛っと、麺とスープはお好みのを別途です^_^; 醤油味の細麺か喜多方ラーメンがお勧めです！
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