お箸が止まらない 黒糖ナッツの箸休め

ゆさKitchen
ゆさKitchen @cook_40151160

ナトリウム、カリウム、ビタミン、ミネラルなど身体にいいことづくしの黒糖とナッツ、美味しくて健康的な理想的なおやつ!
このレシピの生い立ち
お店で感動したカレーの名店OXYMORON の箸休めナッツを再現したくて作りました!
今回は、アーモンド、カシューナッツ、胡桃で作りましたが、お好みでok!数種類入れると味や食感も違ってより、お箸が止まらなくなります。

お箸が止まらない 黒糖ナッツの箸休め

ナトリウム、カリウム、ビタミン、ミネラルなど身体にいいことづくしの黒糖とナッツ、美味しくて健康的な理想的なおやつ!
このレシピの生い立ち
お店で感動したカレーの名店OXYMORON の箸休めナッツを再現したくて作りました!
今回は、アーモンド、カシューナッツ、胡桃で作りましたが、お好みでok!数種類入れると味や食感も違ってより、お箸が止まらなくなります。

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材料

  1. 好みのナッツ 200g
  2. 黒糖 50g
  3. 25g

作り方

  1. 1

    ナッツは、フライパンかトースターでローストしておく。

  2. 2

    黒糖と水をボールで混ぜてから、中火で温めたフライパンに入れる。

  3. 3

    ヘラを動かした後が残らないぐらいになったら、ローストしたナッツを入れる。

  4. 4

    ×このぐらいでクッキングシートにあげてしまうのは、失敗!!

  5. 5

    黒糖がパサパサになるまでしっかり炒り続けるのが◎

  6. 6

    しっかり粉がふいたら完成。出来上がったら、クッキングシートにのせてしっかり冷ます。

  7. 7

    箸が休まらないおつまみです!

コツ・ポイント

黒糖をよく水で溶いてからフライパンに入れる。
しっかり粉がふくまで、ナッツと合える。
ナッツ:黒糖:水=8:2:1

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スポーツフードアドバイザーのゆさKitchenです。美味しく、ヘルシーで、栄養価の高い食事とお菓子作りを心がけています❤️Instagramhttps://instagram.com/yusakitchen_?igshid=YmMyMTA2M2Y=
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