黒糖がけタイガーナッツ
実々mimi @cook_40123208
タイガーナッツがカリカリで食べやすい！話題のスーパーフードを手軽に美味しく♪
このレシピの生い立ち
タイガーナッツを買ったは良いけれど、そのままだと繊維が口に残って食べにくい…。
どうにか美味しく食べたいと思っていたら、カルディコーヒーで黒糖がけのタイガーナッツを発見したので作ってみました。
黒糖がけタイガーナッツ
タイガーナッツがカリカリで食べやすい！話題のスーパーフードを手軽に美味しく♪
このレシピの生い立ち
タイガーナッツを買ったは良いけれど、そのままだと繊維が口に残って食べにくい…。
どうにか美味しく食べたいと思っていたら、カルディコーヒーで黒糖がけのタイガーナッツを発見したので作ってみました。
作り方
- 1
タイガーナッツをフライパンで煎ります。
好みの硬さになったら火から下ろしておきます。 -
- 2
今回はタイガーナッツが少な目だったので、クルミを追加しました。
-
- 3
黒糖と水を鍋に入れて弱火にかけます。
-
- 4
泡が細かくなってとろみがついてきたら、タイガーナッツを入れます。
-
- 5
火にかけたたま、タイガーナッツに黒糖液を絡めます。
水分が飛んだら火から下ろします。
焦げやすいので気をつけて。 -
- 6
冷えて固まる前にクッキングペーパーに広げておきます。
固まったら完成。 -
- 7
鍋にへばりついた黒糖を洗うときは、鍋に水を入れて沸かすとキレイに落ちますよ。
コツ・ポイント
始めにタイガーナッツを煎っておくと、香ばしさとカリカリ感が増して美味しくなります。
黒糖と水の量はお好みで。
煎るとカリカリ感が出るので、黒糖を絡めなくても美味しく食べられました。
皮付きが香ばしくてオススメです。
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