インスタントポットで簡単ミネストローネ♡

Bleucat
Bleucat @cook_40145006

インスタントポットですぐ出来る本格ミネストローネ。オートミールを入れてリゾットにもおすすめ!
このレシピの生い立ち
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材料

  1. キャベツ 好きなだけ
  2. 玉ねぎ 1個
  3. にんじん 1本
  4. にんにく 2片
  5. セロリ 1/2本
  6. ベーコン 好きなだけ
  7. ウインナー 好きなだけ
  8. マギーブイヨン 2個
  9. 赤ワイン 1/2カップ
  10. トマト缶 1缶
  11. 800ccc
  12. ローリエ 2枚
  13. 塩、黒胡椒 適量
  14. ハーブソルト 適量
  15. ドライバジル 適量

作り方

  1. 1

    材料を細かく切って全てインスタントポットに入れる。鍋の内側の線を越えないように気をつけてください。

  2. 2

    インスタントポット「スープ」で6分。その後クィックリリースで。

  3. 3

    ここで味付け調整してください。

  4. 4

    お好みで粉チーズとバジルを振って出来上がり!

コツ・ポイント

トマト系スープやソースを作る時は面倒でもセロリを入れると途端に味に深みが出ます。
セロリが嫌いなら溶けるくらいに刻んで。

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Bleucat
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美味しいものは追求するタイプ。外で食べたものなど再現するのが好き。お弁当のおかずになるもの中心に考えます(笑)
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