丸ズッキーニのミートグラタン(ファルシ)
旦千花（たちばな） @cook_40299542
まるごと食べられる丸ズッキーニのファルシです★ミートソースは多めに作って冷凍しておいて、後日パスタやグラタンなどに♪
このレシピの生い立ち
丸ズッキーニをまるごと食べたくて、ファルシを作ってみました！ちょっとしたおもてなしにも是非(^^♪
丸ズッキーニのミートグラタン(ファルシ)
まるごと食べられる丸ズッキーニのファルシです★ミートソースは多めに作って冷凍しておいて、後日パスタやグラタンなどに♪
このレシピの生い立ち
丸ズッキーニをまるごと食べたくて、ファルシを作ってみました！ちょっとしたおもてなしにも是非(^^♪
作り方
- 1
丸ズッキーニの上部1/3くらいを切る。
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- 2
スプーンなどで中身をくり抜きます。※底に穴が開かないように注意してください。
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- 3
こんな感じです( ^ω^ )
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- 4
くり抜いた身は、粗目のみじん切りに！
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- 5
玉葱もみじん切りにします。
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- 6
にんにく一欠をみじん切りにして、オリーブオイルで香りが出るまで炒める。
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- 7
玉葱のみじん切りを炒めて、透明になってきたら豚挽き肉を炒め塩コショウをふる。
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- 8
粗みじん切りにした丸ズッキーニの身を炒める。水分が出てきますがそのまま炒めてください。
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- 9
トマトソースとコンソメを入れ、煮詰める。
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- 10
中火で水分を飛ばしながら、5分から10分ほどに詰めてください。※焦がさないように注意です。
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- 11
くり抜いたところにミートソースをたっぷりいれてください。
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- 12
溶けるチーズを乗せたら、160℃のオーブンで15分焼き、最後に200℃で5分焼いたらこんがり焼けます♪
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- 13
お好みでパセリやブラックペッパーをかけてお召し上がりください。飾りで蓋をつけると可愛いです(*'▽')(笑)
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コツ・ポイント
丸ズッキーニは水分が多く、味が薄まってしまうので、少し濃いめの味付けの方がおすすめです(^o^)／市販のミートソースでも美味しくできます☆ナツメグを入れても美味しいですよ！
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