調味料を沸かして生姜を入れた後は別に時間をおいて冷まさなくてもいいんですが、たまたまやってみたらなんとなく味のトゲ？がいつもりよもない気がしたので書いてみました。
まぁ変わらんかもなんでちょっとやってみようと思ったらやってみてください。