バッター液でふわふわ鯵フライ
お陰様で話題入り人気検索も1位になりました。感謝 簡単にバッター液で美味しいふわふわアジフライ！美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
以前みたバッター液の作り方をを参考に鯵フライを作ってみました。最近はフライはバッター液で作ってます。
バッター液でふわふわ鯵フライ
お陰様で話題入り人気検索も1位になりました。感謝 簡単にバッター液で美味しいふわふわアジフライ！美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
以前みたバッター液の作り方をを参考に鯵フライを作ってみました。最近はフライはバッター液で作ってます。
作り方
- 1
鯵はセイゴを取り三枚におろして小骨を取り軽く塩・胡椒する。卵・小麦粉・水を合わせバッター液を作ります。
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- 2
鯵はバッター液をつけてパン粉をまぶします。フライパンに油を入れ180度に熱して鯵をいれ両面2分半位、途中ひっくり返して
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- 3
キッネ色になる位に揚げ、バッドの上に鯵フライを置き余熱で3分置きます。揚げ過ぎないで余熱で火を通します。ガスレンジは低め
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- 4
かつ屋さんと同じサクサクかつの揚げ方レシピID:20729922良かったらどうぞ
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- 5
2021年3月4日人気検索でトップ10入りしました。皆様のお陰です。有り難うございました。感謝(*^^*)
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- 6
2021年5月31日お陰様で話題のレシピになりしました。皆様のお蔭です。有り難うございました。感謝(*^^*)
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- 7
2022年8月26日あじフライの人気検索で1位になりました。皆様のお陰です。有り難うございました。感謝
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- 8
しーちゃん作ってくれて有り難う。美味しいそう🤩元旦に作ってくれたんだね。しーちゃんKちゃん凄く心配してるのよ。眼は大切
- 9
また沢山のつくレポとお礼レポ書いてると大切な眼に負担になるよ。入院してるのは治療が有るからだから余り無理しては駄目よ。
- 10
みかちゃんも心配してるよ。副作用なのね。早く眼の痛みが取れるといいね。また元気になったら沢山出来るから今は我慢してね。
- 11
お大事にしてね。本当に心配してる😅まだ入院中？早く我が家に帰れるようにおとなしくしていてね。心からのお願いよ❤️
- 12
しーちゃん沢山あげてないのが有るんだね。レポあげたい気持ちは判るけどしーちゃんの体が心配だよ。けして無理しないでね。❤️
コツ・ポイント
バッター液は丁寧に混ぜあわせる。揚げる時は2分半位で揚げ、後は余熱で火を通します。新鮮な鯵が一番美味しいです。揚げてると皮が膨れてきます。その時位が揚げ時です。ガスレンジは180度でも20度位低めです。生パン粉だと更にサクサクに揚がります。
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