: がんもバーグのふわとろみぞれあん :
kiyumiki @cook_40097600
おでん種だけでは、もったいない！
このレシピの生い立ち
ついつい同じ食べ方(おでんなど）になりがちなので、チャレンジしました！
: がんもバーグのふわとろみぞれあん :
おでん種だけでは、もったいない！
このレシピの生い立ち
ついつい同じ食べ方(おでんなど）になりがちなので、チャレンジしました！
作り方
- 1
がんもどきにお湯をかけて油抜きし、半分に切れ目を入れておく。
- 2
挽き肉に長ねぎを混ぜ塩胡椒を軽くする。
- 3
2、の挽き肉を半分に切り目を入れたがんもどきに詰める。その際なるべく平らになるように詰める。
- 4
お好みのつゆの素などで味付け弱火で7～8分煮る。
- 5
煮上がったがんもバーグを器に入れる。
- 6
大根おろしを作り軽く水を切り煮汁の中に入れてひと煮立ち。その中に片栗粉を溶いてあんを作る。
- 7
器に盛ったがんもバーグの上にかけて刻んだねぎと、お好みで七味をかけて出来上がり！
コツ・ポイント
味付けは、和風のお醤油味で。
薄味でも濃い味でもお好みで！
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