塩麹豆乳マヨドレッシング
☆Yoshiko〜 @cook_40336306
我が家のヘルシードレッシング
ゆで卵にかけたり。シーチキンにかけたり
とにかく汎用性高いドレッシングです
このレシピの生い立ち
ディルを栽培するようになってから定番化
アプリでひらく作り方
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全ての材料をブレンダーで高速混ぜして乳化させて完成
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今回はディルをいれています
ハーブを入れると肉や魚にも合います シーチキンにかけても良き！
コツ・ポイント
白ワインビネガーは必ずいれてね♪
豆臭さ、塩麹臭さが消えます
豆乳は成分無調整、豆乳ヨーグルトは水切りしたり、水分が分離して固くなってるとこを使うとマヨネーズのようにトロンとなります
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混ぜて寝かすだけ！簡単にすぐ出来ます。塩味が気になる方は、ハチミツをかけて召し上がれ♪ドレッシングにしても美味。
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塩麹とヨーグルトでランチドレッシング 塩麹とヨーグルトでランチドレッシング
自家製豆乳ヨーグルトと塩麹を適当に混ぜたらできちゃいました。油無し、マヨ無しヘルシーでたっぷりかけても大丈夫です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21553958
