なめらかポテトサラダ
なめらかなポテトサラダが食べたくて。
このレシピの生い立ち
私の大好きなポテトサラダのレシピ。忘れないように覚書。
作り方
- 1
ジャガイモはいちょう切り（5ﾐﾘ程度）きゅうりは輪切り。ベーコンは短冊切り。
- 2
きゅうりをボウルに入れ塩をひとつまみ入れ5分くらいおき水洗いし水分をしぼる。ジャガイモは鍋で潰せるまで茹でる。
- 3
ベーコンはフライパンでこんがり焼く。
- 4
茹でたジャガイモを潰して（お好みで潰して下さい）（A）を入れ混ぜ合わせる。
- 5
ジャガイモ、ベーコン、きゅうりを全て混ぜ合わせ塩、胡椒で味を調整する。
コツ・ポイント
ジャガイモはお好みで潰してください。ベーコンはカリカリに焼くと美味しいです。最後に塩、胡椒で味を調節してください。
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