豚肉とピーマンの炒めもの

エバラ食品 @cook_40252338
ピーマンが手軽にたくさん食べられる!生姜の香りと甘辛味が豚肉とピーマンにぴったりな、ボリューム満点のひと品です!
このレシピの生い立ち
チンジャオロウスー風の見た目で、味は甘辛生姜焼き♪豚肉とピーマンがあればすぐに作れる、「生姜焼のたれ」を使ったお手軽おかずメニューです。生姜の風味で食欲増進、ピーマンのクセもやわらいで、ごはんが進む味に仕上がります。
豚肉とピーマンの炒めもの
ピーマンが手軽にたくさん食べられる!生姜の香りと甘辛味が豚肉とピーマンにぴったりな、ボリューム満点のひと品です!
このレシピの生い立ち
チンジャオロウスー風の見た目で、味は甘辛生姜焼き♪豚肉とピーマンがあればすぐに作れる、「生姜焼のたれ」を使ったお手軽おかずメニューです。生姜の風味で食欲増進、ピーマンのクセもやわらいで、ごはんが進む味に仕上がります。
作り方
- 1
今回は「エバラ生姜焼のたれ」を使います。
- 2
豚肉は1cm幅に切る。ピーマンは縦に細切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒め、ピーマンを加えて炒め合わせる。
- 4
「生姜焼のたれ」を加えてからめ焼く。
コツ・ポイント
細切りにした豚肉がくっついて炒めにくい場合は、炒める前に少量の油をからめておくとほぐれやすくなります。炒める際は、強火でさっと炒めるようにすると、ピーマンのシャキッとした食感が損なわれずに、仕上がりがよくなります。
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