ホームベーカリーで30%全粒粉パン
kojamin @cook_40250745
外カリ中フワの全粒粉パン！ビタミン、ミネラル、食物繊維たっぷりのヘルシーなパンです！
このレシピの生い立ち
ネットで全粒粉を5キロも買ってしまい、どう使い切るか考える中、まずはシンプルなものからとホームベーカリーのレシピを参考にしました！
ホームベーカリーで30%全粒粉パン
外カリ中フワの全粒粉パン！ビタミン、ミネラル、食物繊維たっぷりのヘルシーなパンです！
このレシピの生い立ち
ネットで全粒粉を5キロも買ってしまい、どう使い切るか考える中、まずはシンプルなものからとホームベーカリーのレシピを参考にしました！
作り方
- 1
ホームベーカリーで米粉以外の材料を入れて一次発酵まで済ませます
- 2
出来上がった生地を16等分にして濡れ布巾を被せて15分、ベンチタイム！
- 3
❷を丸め直して、鉄板に並べてナイフで切れ目を入れます。
40分発酵。 - 4
❸に茶こしで米粉を振ります。
190度に予熱したオーブンで10分焼きます！ - 5
出来上がり〜
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かわいいプチパンです(*^^*)全粒粉は 食物繊維やビタミンが豊富で、ヘルシー志向の女性から人気を集めているそうですよ☆
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