オーバーナイトde☆全粒粉パン
クックloveまま☆ @cook_40095857
ヘルシーな全粒粉パンをオーバーナイトで 朝 焼きたてパンが食べれます！外はパリッと、中はふわふわです。
このレシピの生い立ち
朝 焼きたてパンが食べたくて 全粒粉パンでオーバーナイトパンを作ってみました。
オーバーナイトde☆全粒粉パン
ヘルシーな全粒粉パンをオーバーナイトで 朝 焼きたてパンが食べれます！外はパリッと、中はふわふわです。
このレシピの生い立ち
朝 焼きたてパンが食べたくて 全粒粉パンでオーバーナイトパンを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料をHBにセットして 捏ねるで15〜20分！
- 2
捏ね終了したら 生地をボウルなどにいれ 8〜10時間ほど冷蔵庫 野菜室などでオーバナイトで1次発酵。
- 3
※乾燥を防ぐ為にペーパータオルに霧吹きしてラップと2重にして 冷蔵庫に入れます。
- 4
一次発酵終了後！ボウルにいっぱいに膨れてます(^^)30分くらいそのまま室温に戻しておきます。。
-
- 5
打ち粉をした台に取り出し 空気を抜いて丸め直す。今回は12等分にしました。成形して2次発酵35℃で40〜50分。
-
- 6
190℃に予熱したオーブンで 焼く。丸パンは17〜20分 キューブ型は27〜30分です。
-
- 7
丸パンはクープを入れ 強力粉を振る。キューブ型はバターを型の中に塗り 生地をセット！
- 8
今回は12等分して 丸パン8こ キューブ型に4個分を詰めて焼きました。
- 9
＊オーバーナイトパン 人気検索NO.1 ありがとうございます(^^)
つくれぽ
美味しいお料理が愛情いっぱい詰めて自分で作れたら…そして大切な人がいつかこのレシピに偶然にも巡り会ってくれることが夢で記録を残しています(^^)たくさんのつくれぽ ありがとうございます！インスタ https://www.instagram.com/saboys.map?igsh=MXBucWVwd25wMzdzdw%3D%3D&utm_source=qr
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