茄子と胡瓜の梅和え(ノンオイル)

earth。
earth。 @cook_40168520

夏バテの時に火を使わず、ノンオイルでさっぱりしたものを。
このレシピの生い立ち
脂っ気のないものが食べたくて作りました。

茄子と胡瓜の梅和え(ノンオイル)

夏バテの時に火を使わず、ノンオイルでさっぱりしたものを。
このレシピの生い立ち
脂っ気のないものが食べたくて作りました。

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材料

  1. なす 3本
  2. きゅうり 1本
  3. ポン酢 小さじ2
  4. 2個
  5. 2g
  6. 砂糖 小さじ1
  7. 白だし 小さじ1
  8. 小さじ1/2〜

作り方

  1. 1

    なすはスライスしてあくぬき。

  2. 2

    なすときゅうりを合わせて塩もみ、水を切る。

  3. 3

    叩いた梅と調味料と野菜を混ぜる。早めに和えて漬け込んでおいてOK。

コツ・ポイント

特になし

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料理なんてやったことない!レベルから何処まで上達できるか…。今年はなるべくコツコツ作ってます。
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