下味冷凍で！鶏手羽元のマーマレード焼き
ちゃんとごはん @cook_40300756
時間の取れる時に下味をつけて冷凍しておくだけ！味がしっかり染み込み、時短に繋がります！
このレシピの生い立ち
時短とおいしさが両方叶う、一石二鳥な下味冷凍。作り置き常備菜を作るより、とっても簡単便利です♪
下味冷凍で！鶏手羽元のマーマレード焼き
時間の取れる時に下味をつけて冷凍しておくだけ！味がしっかり染み込み、時短に繋がります！
このレシピの生い立ち
時短とおいしさが両方叶う、一石二鳥な下味冷凍。作り置き常備菜を作るより、とっても簡単便利です♪
作り方
- 1
鶏手羽元の片面に骨に沿って切り込みを入れ、Aと一緒に保存袋に入れる。袋の上からもみ込み、空気を抜いて冷凍しておく。
- 2
<1>を解凍する。
- 3
ズッキーニは1cm厚さの輪切りに、じゃがいもはくし形に切る。
- 4
フライパンに油を熱し、<2>の表面を両面焼く。<3>を空いたスペースに入れて蓋をし、蒸し焼きにする。
- 5
火が通ったら野菜に塩をふり、器に盛る。
コツ・ポイント
骨付き肉は骨に沿って切り込みを入れておきましょう。味の染み込み具合と、食べた時の肉と骨の離れやすさが全然違います！新じゃがを使用する際は、栄養価が高くなるため、皮つきのままがオススメ！
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