白だし冷奴で料亭の味

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夏にピッタリ。見た目も涼し気な料亭風冷奴です。
このレシピの生い立ち
白だし大好きなので色んなものにかけていて、冷奴にかけた所めちゃくちゃ美味しかったので♡

白だし冷奴で料亭の味

☆★ケイト★☆'s cooksnap of when they made 白だし冷奴で料亭の味.
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夏にピッタリ。見た目も涼し気な料亭風冷奴です。
このレシピの生い立ち
白だし大好きなので色んなものにかけていて、冷奴にかけた所めちゃくちゃ美味しかったので♡
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材料

  1. 豆腐 1丁
  2. 生姜 ひとかけ
  3. ミョウガ 1個
  4. ネギ お好み
  5. すりゴマ 小さじ1
  6. 白だし 大さじ1位

作り方

  1. 1

    豆腐は水切りをしてスプーンで
    すくいながら器に盛る
    (くるんと丸くなる方を上向きに)

  2. 2

    生姜をすりおろし、千切りにしたミョウガやネギを乗せ、すりゴマもトッピング

  3. 3

    上から白だしを適宜かける

  4. 4

    崩しながら頂きます

コツ・ポイント

お豆腐の水切りはしっかりと行うこと
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