料理人監修 米粉餃子の皮 グルテンフリー
ディーズティーズ @cook_40426168
料亭の料理人に監修して頂いた米粉を使った餃子の皮になります。
体に優しいグルテンフリーでとってもヘルシー♪
このレシピの生い立ち
米粉をご購入頂いているお客様から米粉を使ったレシピを教えてほしいとのお声を頂き、プロの料理人とタッグを組んで考案いたしました。
手軽に簡単に本格『餃子の皮』をご家庭で味わうことが出来ます♬
料理人監修 米粉餃子の皮 グルテンフリー
料亭の料理人に監修して頂いた米粉を使った餃子の皮になります。
体に優しいグルテンフリーでとってもヘルシー♪
このレシピの生い立ち
米粉をご購入頂いているお客様から米粉を使ったレシピを教えてほしいとのお声を頂き、プロの料理人とタッグを組んで考案いたしました。
手軽に簡単に本格『餃子の皮』をご家庭で味わうことが出来ます♬
作り方
- 1
１．米粉と片栗粉を混ぜる。
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- 2
２.熱湯を注ぎ、菜箸で混ぜる。
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- 3
画像のように纏まるまで手でこねる
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- 4
３.打ち粉をして、麵棒で伸ばす。
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- 5
４．程よい大きさ、厚さにしてタネを包む。
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- 6
※このレシピは春巻きの皮などにも使えます(^^♪
レシピID : 21606614
レシピID : 21598325 -
- 7
今回使用した米粉は『D`sTs 米粉』になります。
【Amazon】
https://amzn.to/3Y0iYsT -
コツ・ポイント
「米粉パン専門店のD`sTs 米粉」は微細粒粉なので、小麦粉のてんぷら衣より吸油率が約半分に抑えられ、とってもヘルシーです。
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