柔らかジューシー 鶏胸肉のチーズ挟み焼き
♪マエヒロ♫ @cook_40262263
パサつきがちな、鶏胸肉もチーズとパン粉を加えればしっとりとジューシーになります。
このレシピの生い立ち
息子の『また作ってレシピ料理』です^_^
柔らかジューシー 鶏胸肉のチーズ挟み焼き
パサつきがちな、鶏胸肉もチーズとパン粉を加えればしっとりとジューシーになります。
このレシピの生い立ち
息子の『また作ってレシピ料理』です^_^
作り方
- 1
１枚の鶏胸肉を包丁で開いて5ミリ程度に薄くする。
やりにくい場合には2枚に分けてもオッケー。 - 2
開いた鶏胸肉の中にトロけるスライスチーズを挟み、チーズが隠れるように半分に折る。
- 3
卵につけてから、両面にパン粉をつける。
- 4
多めのサラダ油で、最初は中火から、後に弱火で焼く。肉にしっかり火が通るように、最後は蓋を乗せて焼く。
- 5
中濃ソースやとんかつソースをかけて召し上がれ^_^
コツ・ポイント
肉が分厚いと、意外と火が通りにくいので、なるべく薄く伸ばすのがコツです。
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