ごま油香る混ぜごはんの素

☆しゅりはぐ☆
☆しゅりはぐ☆ @cook_40109770

ごま油香る混ぜご飯の素
冷蔵庫整理に。作り置きに。
きんぴらごぼうの水煮を使うのも可
もちろん生のごぼうを使っても!
このレシピの生い立ち
義理の母が作る混ぜご飯の素が大好きで、レシピ聞いても目分量目分量〜って言われたのでレシピにしてみました(^^)

ごま油香る混ぜごはんの素

ごま油香る混ぜご飯の素
冷蔵庫整理に。作り置きに。
きんぴらごぼうの水煮を使うのも可
もちろん生のごぼうを使っても!
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義理の母が作る混ぜご飯の素が大好きで、レシピ聞いても目分量目分量〜って言われたのでレシピにしてみました(^^)

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材料

3〜4人分
  1. ごま 多め
  2. 鶏肉 1枚
  3. 人参 小1本
  4. ささがきごぼう水 1袋
  5. しいたけ 3個
  6. ☆醤油 大さじ1.5
  7. ☆砂糖、酒、みりん 大さじ1
  8. ☆味の素(あれば) 3〜4振り
  9. ☆だしの素(ねこぶだし) 小さじ1
  10. ☆水(干し椎茸の戻し汁) 大さじ3

作り方

  1. 1

    多めのごま油で鶏肉を炒めて鶏肉の色が変わったら、具材を入れて炒める。

  2. 2

    ある程度炒めたら☆を入れて水分を飛ばす(飛ばし過ぎないように)

  3. 3

    追いごま油して完成。

コツ・ポイント

ごま油は多めで。量はお好みでいいですが、てりてりになるくらいごま油入れた方が美味しいです。しいたけは干し椎茸を使うと尚良し♡

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