【料理人監修】米粉で作るお好み焼き♬
ディーズティーズ @cook_40426168
料亭の料理人に監修して頂いた米粉を使ったお好み焼きになります。
体に優しいグルテンフリーでとってもヘルシー♪
このレシピの生い立ち
米粉をご購入頂いているお客様から米粉を使ったレシピを教えてほしいとのお声を頂き、プロの料理人とタッグを組んで考案いたしました。
手軽に簡単に『米粉で作るお好み焼き♬』をご家庭で味わうことが出来ます♬
【料理人監修】米粉で作るお好み焼き♬
料亭の料理人に監修して頂いた米粉を使ったお好み焼きになります。
体に優しいグルテンフリーでとってもヘルシー♪
このレシピの生い立ち
米粉をご購入頂いているお客様から米粉を使ったレシピを教えてほしいとのお声を頂き、プロの料理人とタッグを組んで考案いたしました。
手軽に簡単に『米粉で作るお好み焼き♬』をご家庭で味わうことが出来ます♬
作り方
- 1
1.具材の用意
キャベツは粗目の千切りに、豚肉は食べやすい大きさに切り、山芋はすりおろしておく。 -
- 2
2.材料を合わせる
ボウルに卵を割り入れ、だし汁、米粉、醤油を入れ混ぜたら、すりおろした山芋を加え更に混ぜる。 -
- 3
3.焼く
焼く直前にキャベツと天かすを混ぜ合わせ、熱したフライパンで豚肉を炒め生地を半分流し込む。 -
- 4
両面をじっくり焼いたらソースをかける。
-
- 5
4.完成
お好みで紅ショウガ、マヨネーズ、青のり、カツオ節をかけて、完成！ -
- 6
今回使用した米粉は『D`sTs 米粉』になります。
【Amazon】
https://amzn.to/3Y0iYsT -
- 7
作り方動画はこちらから⇓
https://youtube.com/shorts/VGYZ2Wa1fxI
-
コツ・ポイント
キャベツは、時間が経つと水分が出るので、焼く直前に混ぜ合わせてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21611093
