めんつゆで簡単！豚バラ大根鍋
ヤマキ @cook_40104315
めんつゆベースに豚バラとにんにくを加えて、さっぱり＆コクうまなやみつきスープに。ひらひら大根と水菜にしっかり絡みます。
このレシピの生い立ち
めんつゆで簡単に作れる！鍋つゆいらずのやみつき鍋。ヤマキ「めんつゆ」の鰹のうま味に、にんにくと豚バラ肉が加わって、食欲を刺激するコクうまな味わいに。大根はピーラーで薄くスライスすることで、火の通りも早く、味しみもバッチリ！
めんつゆで簡単！豚バラ大根鍋
めんつゆベースに豚バラとにんにくを加えて、さっぱり＆コクうまなやみつきスープに。ひらひら大根と水菜にしっかり絡みます。
このレシピの生い立ち
めんつゆで簡単に作れる！鍋つゆいらずのやみつき鍋。ヤマキ「めんつゆ」の鰹のうま味に、にんにくと豚バラ肉が加わって、食欲を刺激するコクうまな味わいに。大根はピーラーで薄くスライスすることで、火の通りも早く、味しみもバッチリ！
作り方
- 1
今回はヤマキ「めんつゆ」を使います。
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- 2
豚肉は食べやすい長さに切る。
- 3
大根はピーラーでひらひらとした細長い薄切りにする。水菜は長さ5cmに切り、にんにくは薄切りにする。
- 4
土鍋にごま油、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら豚肉、塩を加えて炒める。
- 5
豚肉の色が変わったら【A】、大根、水菜を加えて火を通す。
コツ・ポイント
にんにくと豚肉は炒めることで、香ばしさとごま油の香りが加わります。シメはゆでそばか中華麺がおすすめ。麺にうま味たっぷりのスープが絡んで、つるつると止まらないおいしさです！つゆが薄まっていたら、めんつゆなどを適宜加えて、味を調整してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21611304
