アボカドの豚肩ロース肉巻き
作り方
- 1
アボカドを半分にカット。種を取り除き皮付きのまま半分をそれぞれ縦長に3等分にカット
皮をとる -
- 2
豚肩ロースを広げてアボカドを巻く
塩コショウを軽めにかける -
- 3
フライパンにシートをしいて転がしながら中火で焼きめをつける(油ナシ)
料理酒をいれて蓋をして中火で2分蒸し煮する - 4
蓋をとって★を上からかけて中火で1分焼く。お皿に盛り付け！
余った汁をかける。下にカット野菜しくと汁まで楽しめます☻ -
コツ・ポイント
アボカドは硬めだと巻きやすいので硬めで残念なアボガドを活用できるかと…
豚バラ肉でなく豚肩ロースにすることで油カット
フライパンシートをしいて油カット
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