食欲無い時もツルツルとろろご飯

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季節の変わり目に!!
スタミナ付ける簡単ごはん
ささみの白だし和えはサラダにも。きゅうりと和えてバンバンジーみたいに。
このレシピの生い立ち
ツルツルとしたものが食べたいと思って作りました。タンパク質摂取して元気になりましょう!

食欲無い時もツルツルとろろご飯

季節の変わり目に!!
スタミナ付ける簡単ごはん
ささみの白だし和えはサラダにも。きゅうりと和えてバンバンジーみたいに。
このレシピの生い立ち
ツルツルとしたものが食べたいと思って作りました。タンパク質摂取して元気になりましょう!

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材料

3人分
  1. 長芋 15センチ
  2. 白だし* 大さじ1
  3. 冷凍おくら 1本分
  4. 冷凍ささみ★(作り置き用含む) 4本
  5. 白だし★ 大さじ1
  6. ゴマダレ 適量
  7. ラー油 適量

作り方

  1. 1

    片手鍋にお湯を半分入れ沸かす。
    塩をひとつまみ入れる。
    冷凍ささみを入れ火を止める。
    15分放置する

  2. 2

    一度ささみを取り出しお湯を再沸騰させる。

  3. 3

    ささみを入れて火に1分かけ止める。20分放置する。生のささみの場合は2️⃣からです※しっとり仕上げたい為。

  4. 4

    (さいてみて火が通ってるか確認してください)20分経ったささみをボールに入れてほぐす。白だしを入れて和えておく。

  5. 5

    とろろの皮を剥きをする。白だしを加えてなじませる。

  6. 6

    冷凍オクラは電子レンジで600w40 秒チンする

  7. 7

    器にご飯を適量盛り、とろろ、ささみ、オクラをのせゴマダレとラー油をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

しっとりしたささみの白だし和え作っておくと簡単に作れます。きゅうりの塩もみ乗せても美味しそう!

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