糸こんにゃくの辛子明太子あえ

貝塚ママ
貝塚ママ @cook_40099407

ノンオイルで食物繊維たっぷり&低カロリー。少ない材料ですぐ出来る。お弁当やもう一品欲しい時にどうぞ!
このレシピの生い立ち
TV番組の中で駅弁の副菜で作り方を紹介されたので作ってみました。

糸こんにゃくの辛子明太子あえ

ノンオイルで食物繊維たっぷり&低カロリー。少ない材料ですぐ出来る。お弁当やもう一品欲しい時にどうぞ!
このレシピの生い立ち
TV番組の中で駅弁の副菜で作り方を紹介されたので作ってみました。

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材料

4人分
  1. 糸こんにゃく 250g
  2. 辛子明太子 40g
  3. *白だし 大さじ1
  4. *酒 小さじ1
  5. 大さじ3

作り方

  1. 1

    糸こんにゃくを食べやすい長さに切る。
    辛子明太子は皮を剥がす。
    *の調味料は合わせておく。

  2. 2

    フライパンを中火にかけ、糸こんにゃくを入れて空炒りする。フライパンの底の水分がなくなると良い。

  3. 3

    空炒りした糸こんにゃくに辛子明太子と調味料を入れる。かき混ぜながら炒め、フライパンの底の水分がなくなると出来上がり。

コツ・ポイント

白だしの濃度は製品によって違うので、味見をして足してください。足す時は少量の水で薄める。(使用したのは10倍希釈の白だし)

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