ピリ辛味噌チゲスープ
★きらら☆ @cook_40326162
余りもの野菜やお肉など、その日の気分でお好きな具材でスープが作れます。(写真は玉ねぎ・キャベツ・チルド餃子を使用)
このレシピの生い立ち
中途半端に残ってしまっている材料や調味料をまとめて使いたくて作ってみました。
ピリ辛味噌チゲスープ
余りもの野菜やお肉など、その日の気分でお好きな具材でスープが作れます。(写真は玉ねぎ・キャベツ・チルド餃子を使用)
このレシピの生い立ち
中途半端に残ってしまっている材料や調味料をまとめて使いたくて作ってみました。
作り方
- 1
余りもの野菜やお好みのお肉などを軽く炒める。
- 2
お水を入れ、沸騰したら(お肉を入れた場合はアクを取り)鶏がらスープの素・すりおろしにんにく・すりおろししょうがを入れる。
- 3
(お豆腐や冷凍orチルド餃子などを入れる。)
- 4
再沸騰したら、味噌・豆板醤・砂糖を入れる。
- 5
仕上げにごま油を入れたら出来上がり☆
コツ・ポイント
辛さ具合はお好みで豆板醤の量を調整してください。
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