北欧☆林檎チーズケーキ☆簡単☆おもてなし
甘酸っぱいりんごの風味が爽やかな、北欧のチーズケーキ。混ぜるだけ簡単なのに本格派。コツあり
米粉の滑らかさを味わってね♪
このレシピの生い立ち
北欧では、りんごのケーキをよく焼きます。乳製品が美味しい国のクリームチーズで作ったチーズケーキは絶品。しかもリーズナブル。今回、業◯スーパーで購入したクリチと米粉で、ヘルシーなケーキを作りたくて。りんごとチーズは最高の相性。おもてなしにも◎
北欧☆林檎チーズケーキ☆簡単☆おもてなし
甘酸っぱいりんごの風味が爽やかな、北欧のチーズケーキ。混ぜるだけ簡単なのに本格派。コツあり
米粉の滑らかさを味わってね♪
このレシピの生い立ち
北欧では、りんごのケーキをよく焼きます。乳製品が美味しい国のクリームチーズで作ったチーズケーキは絶品。しかもリーズナブル。今回、業◯スーパーで購入したクリチと米粉で、ヘルシーなケーキを作りたくて。りんごとチーズは最高の相性。おもてなしにも◎
作り方
- 1
りんごは飾り用スライスと、中に混ぜるりんご、2種類用意
耐熱皿にりんごと※を入れる -
- 2
ラップしてレンジ600w3分
混ぜ合わせる
更にラップ無しでレンジ3分 -
- 3
クリチは柔らかく室温に。またはレンジ30秒でもいい。
ボウルに残りの材料、上から順に全てを合わせていく。
-
- 4
全て混ぜ合わせたら、カットしたりんご(スライスを除く)を加える
-
- 5
型に流す
スライスりんごを並べる
-
- 6
180°に予熱したオーブンで40分
あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やして出来上がり♪
ごろごろりんごの断面が見えます。 -
- 7
クラフト紅茶(和紅茶)に、北欧のりんごチーズケーキがめっちゃ合います！スウェーデン式コーヒータイム、フィーカしませんか？
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コツ・ポイント
タルト型しかなかったので、くっつかないようにオーブンシートを敷いてます。型は好きな形でできます。スクエアでも。直径16センチ未満が理想的。
しっかり冷やせば、きれいにカットできます。理想は半日冷やしてほしい。
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