冬の定番ごはんのおとも/おみ漬けなめこ
くまちゃんなめこ @cook_40083683
山形の冬の風物詩「おみ漬け」
炊き立てご飯に乗っければペロリと完食間違いなし。
このレシピの生い立ち
漬物となめこは相性バツグン！
冬の定番ごはんのおとも/おみ漬けなめこ
山形の冬の風物詩「おみ漬け」
炊き立てご飯に乗っければペロリと完食間違いなし。
このレシピの生い立ち
漬物となめこは相性バツグン！
作り方
- 1
おみ漬けは細かく刻む。ネギもみじん切りに。
-
- 2
鍋に、なめことひたひたの水を入れ加熱
-
- 3
グツグツしてきたら2分加熱。
- 4
なめこをザルにあけ、流水で軽く洗い水気を切る。
- 5
ボウルに①のおみ漬け、葱、④のなめこを入れ、白だしまたは麺つゆでお好みの味に和える。一味を加えるのもおすすめ。
コツ・ポイント
おみ漬けの代わりに、白菜漬けやキムチなどどんな漬物でも◎。漬物となめこ相性良いです。
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