甘海老の甘みと味噌のコクがたまりません。

春かつおを「越後味噌　復刻仕込」でなめろうにしてみました。ご飯のお供に、おつまみにおすすめです。

なめろうをつくりました～。生姜と味噌でごはんが進んでしまう寸法です！

お刺身に飽きたらこれ。

出世魚といわれるブリの若魚ツバス♪なめろうはアジだけやないでぇ☆自分の好きな薬味＆味付けでのんだけのなめろうに♪

イワシがたくさん釣れたので新鮮なうちになめろうを作ります。ご飯に乗せて海苔で巻いて食べるのもおすすめ！子どもも喜ぶ。

アジ釣りに行った時の定番。（ちなみに、写真手前に移っているのはID : 17672795の「サンマごはん」です）

新鮮な鯵をネギとお味噌で叩いてなめろうにしました。鯵の下ろし方を画像で手順を分かりやすくしてみました。

秋刀魚や鰯でもOK。薬味をたっぷりと入れた味噌ベースの味は冷酒にうってつけです。

暑いときでも、味噌と生姜の利いた鯵のなめろうをごはんに載せれば、食欲がしっかり湧いてきます。

これぞ、食のレガシー！牡蠣の旨みと風味が味噌アボの相乗効果により、物凄く奥深い味覚と食感を奏でる、今年の最高傑作！

小鰺１尾で小皿２つ分。ねぎたっぷり、味噌を少し多めに入れて、お酒のつまみ＆ごはんのオトモにどうぞ☆