Tinga de pollo
Esta tinga de pollo es más estilo de mi mamá 💖 porque he visto muchas tingas que es más Pollo que cebolla y yo la que conozco es así, más cebolla que pollo y la verdad no sé si es porque haya crecido yo con esa receta pero a mí me gusta más esta versión. Espero que ustedes también les guste, a mí me fascina 👍💕
Tinga de pollo
Esta tinga de pollo es más estilo de mi mamá 💖 porque he visto muchas tingas que es más Pollo que cebolla y yo la que conozco es así, más cebolla que pollo y la verdad no sé si es porque haya crecido yo con esa receta pero a mí me gusta más esta versión. Espero que ustedes también les guste, a mí me fascina 👍💕
Paso a paso
- 1
🌸 Para el pollo para desmenuzar: lo pones en una olla con agua suficiente, un puñito de sal, 2 ajos con cáscara y media cebolla, ya que esté listo, ahora sí a desmenuzar y lo dejará aparte
- 2
Picar de buen tamaño en julianas la cebolla, toda, toda la cebolla
- 3
Añadir suficiente aceite en una olla
- 4
Agregar la cebolla, mover de vez en cuando
- 5
Aparte en lo que se fríe la cebolla, en la licuadora agregamos los jitomates, la lata de chipotle y agregamos un poco de caldo de pollo y licuamos muy bien
- 6
Cuando la cebolla haya tomado éste punto de suave, transparente y blanco
- 7
Añadimos la mezcla que hicimos en la licuadora cuando haya llegado al punto anterior
- 8
Como lo vamos a dejar hervir durante un buen rato para que se sazone perfectamente bien, agregamos un poco más de agua (como me faltó a mí)
- 9
Ya que cambió de color y que veas que el agua se ha consumido moderadamente, agregamos el pollo
- 10
Dejamos hervir otro rato más, hasta que veas que ahora sí el caldo se ha consumido y se vea casi espeso
- 11
Y listo hemos terminado, ya sólo falta disfrutar con una tostada o una tortilla, también sabe rico pero mejor con tostada
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