石川小芋のジャーマンポテト風

JA遠州夢咲
JA遠州夢咲 @yumesaki_kitchen

JA遠州夢咲の名物「石川小芋」です。
和と洋がベストマッチした一品をぜひ召し上がれ♫
このレシピの生い立ち
広報誌『夢咲』2023年10月号(vol.378)
掲載レシピ

石川小芋のジャーマンポテト風

JA遠州夢咲の名物「石川小芋」です。
和と洋がベストマッチした一品をぜひ召し上がれ♫
このレシピの生い立ち
広報誌『夢咲』2023年10月号(vol.378)
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材料

2人分
  1. 石川小芋 300g
  2. ベーコンブロック 100g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. コーン 40g
  5. セリ 少々
  6. 調味料
  7. オリーブオイル 適量
  8. しょうゆ 大さじ1
  9. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    石川小芋は茹でて皮をむいておく。

  2. 2

    玉ねぎを3mm幅くらいの薄切りにする。

  3. 3

    ベーコンを食べやすいサイズに切る。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを中火で炒める。

  5. 5

    玉ねぎがしんなりしたら、石川小芋、ベーコン、コーンを入れて炒める。

  6. 6

    ⑤に焼き目がついたら、しょうゆと塩こしょうを入れてさらに炒める。

  7. 7

    お皿に盛り付け、パセリをちらしたら完成!

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JA遠州夢咲管内の農産物を使った簡単でおいしいレシピをご紹介します(*^o^*)♪JA遠州夢咲は、静岡県のほぼ中西部に位置し、菊川市と掛川市(旧大東町・旧大須賀町)と御前崎市(旧浜岡町)からなります。年間を通じて温暖で日照時間の長い土地柄を利用して、お茶やいちごなど様々な農畜産物を生産しています。HPはこちら!⇒https://jayumesaki.ja-shizuoka.or.jp/
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