作り方
- 1
イカのゲソはみじん切りにして、温めたバターで炒める。
その後、一度フライパンから出しておく。 - 2
みじん切りにしたタマネギを、同じフライパンで、サラダ油を追加してよく炒める。
- 3
２の中にカレー粉を入れ炒め、細かいサイコロ状に切ったジャガイモ、またイカのゲソを入れ、さらに炒める。。
- 4
水100mlを入れ、煮込む。
- 5
煮込んだ後、水気がなくなるまでよく炒め、冷やす。餃子の皮に包んで、サラダ油でサッと揚げる。
コツ・ポイント
・イカのゲソを使い、ぎょうざの皮で包み、油で揚げる。
・カレー味で、ビールのつまみにもよいと思う。
(※更新情報 11/6(水))いつも閲覧いただき、ありがとうございます！更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在630品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい＾＾11月8日(金)に第40回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります！お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です！！お待ちしております♪♪
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