バター不使用、やさしい甘さの紅玉マフィン
tii_co @cook_40119772
糖少なめ、オイルにして気軽に。これくらいでいい甘さ、のケの日のマフィンです。酵母は代用可
このレシピの生い立ち
これくらいの甘さでいい、でもおいしい、のおかしを作っています。
バター不使用、やさしい甘さの紅玉マフィン
糖少なめ、オイルにして気軽に。これくらいでいい甘さ、のケの日のマフィンです。酵母は代用可
このレシピの生い立ち
これくらいの甘さでいい、でもおいしい、のおかしを作っています。
作り方
- 1
※紅玉ジャムはだめになった紅玉とみりんを10分ほど煮詰めたもの。2ヶ月前のもの。
-
- 2
液体を全て混ぜたら、粉を入れゴムベラでさっと混ぜ合わせます。
-
- 3
型にオイルを塗り生地を入れ、
180℃に予熱したオーブンで18分
途中霧吹きをします。 -
- 4
よく膨らみました。
-
コツ・ポイント
薄力粉はグルテンが発生するので混ぜすぎないこと。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21660360
